オランダのロッテルダム近郊のゴーダ村を原産地とし、古くから世界中で愛される「ゴーダチーズ」。
現地では生産数の半数以上を占めており、オランダチーズのエースともいわれているセミハードタイプのチーズです。
鎖国中に日本人がはじめて口にしたチーズでもあります。

ゴーダトリュフは香り高いイタリア産トリュフを贅沢に混ぜ込んだ逸品です。
口に入れるとふわりと広がるトリュフの香りが存分に楽しめます。
ビールやフルーティーな白、ウイスキーと好相性です。

●産地：オランダ 南ホラント州 ゴーダ
●原料：牛乳、塩、トリュフ、トリュフ香料
●販売：カット 真空パック
●原語：Dutch Farmhouse Cheese Truffle
●熟成：4-8週間

De Producentという100年以上の歴史を持つ、オランダ・チーズ農家の協同組合から、直輸入いたしました。
組合員である牧場はオランダの西部、「グルーネ・ハルト」地域に位置しています。
ゴーダ近くのモールドレヒトにある私たちの倉庫で、組合員によって製造されたチーズの熟成と、製品の品質管理が行われています。
TSG (Traditional Specialty Guaranteed) 認定のファームハウスチーズは、伝統にもとづいた原料と製法が守られているチーズです。