本場スイスから直輸入したラクレットチーズは、
コク・程よい塩味・ナッティな苦みを兼ね備えており、熟成が進む程にスパイシーな香りに。
加熱することで旨味が引き立つチーズです。
１センチほどにスライスにし、油をひかずにホットプレートやフライパン、オーブンで加熱するだけで
お家で気軽にラクレットが楽しめます。

そのまま召し上がる場合は、焼酎や日本酒と合わせてみてください。

●産地：スイス　ザンクト・ガレン州
●原料：牛乳、食塩
●販売：カット 真空パック
●原語：Raclette
●熟成：3ヶ月以上

AOPとはスイスにおける「保護生産地証明」のことで、特定地域の産品であることを示すものです。
加工～熟成までの管理を一貫して一地域で行ったチーズで、現在は12種類のスイスチーズにAOP品質保証マークが与えられています。